Đậu phụ xào cay ăn mãi không chán

Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 600g đậu phụ

- 100g thịt heo xay

- 3 cây hành lá

- 1 miếng gừng lớn

- 2 tép tỏi

- 1 trái ớt

- 14g đường

- Gia vị: nước tương, 15ml sa tế, 15ml giấm

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 người ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, cắt nhỏ đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.

- Chiên vàng đậu lên trong chảo nóng rồi gắp ra đĩa để riêng.

Bước 2:

- Băm nhỏ gừng, hành, tỏi và ớt.

Bước 4:

- Cho gừng, tỏi, ớt và một nửa phần hành vào chảo phi cho thơm.

Bước 5:

- Sau đó, cho thịt xay vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.

Bước 6:

- Cho sa tế vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển màu đỏ đều.

Bước 7:

- Thêm đường và nước tương vào xào đều tay một lúc rồi cho thêm 45ml nước (nửa bát nhỏ) vào rồi để cho đến khi sôi.

Bước 8:

- Sau đó, cho cả đậu phụ vào.

Bước 9:

- Thêm phần hành còn lại vào chảo, cho giấm vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

MASK